In queste pagine vogliamo proporti una guida ai negozi e attività in cui puoi trovare prodotti alimentari per aiutarti a nella tua dieta.  Non esclusivamente prodotti ipocalorici o con ridotto contenuto di grassi e/o zuccheri ... alimenti di produzione biologica, prodotti macrobiotici ... Per aiutarti a scegliere nel settore alimentare, un settore purtroppo soggetto ai condizionamenti del marketing e della pubblicità Dieta significa alimentazione corretta e sana: non e' sufficiente guardare il numero di calorie, ma anche e soprattutto la qualità degli alimenti e la loro provenienza ...   Attenzione ai termini : Prodotti Dietetici e Prodotti Light Come prodotti dietetici devono intendersi esclusivamente i prodotti di cui al Decreto n. 111/92 (direttiva CEE 89/398). Nel linguaggio popolare con "dietetico" si intende l'alimento ipocalorico, cioe' l'alimento da assumere in una dieta di riduzione o di mantenimento del peso corporeo. Questa "significato" tradizionale/popolare viene elaborato da marketing e pubblicità per definire quei prodotti che contribuiscono alla riduzione del peso.... In realtà  i prodotti di cui al Decreto n, 111/92, cioe' i prodotti dietetici propriamente detti hanno funzioni primarie ben definite e in genere non legate all'apporto calorico o al controllo del peso.

I prodotti dietetici - cosa sono.

In base al decreto n. 111/92 dovrebbero essere definiti come prodotti dietetici solo quei prodotti alimentari per una alimentazione specifica laddove non possono o non devono essere utilizzati alimenti di uso corrente. I prodotti dietetici sono indicati per un determinato obiettivo nutrizionale specifico di alcune categorie di persone e devono essere commercializzati come tali. 

Abbiamo pertanto prodotti dietetici a fronte di queste esigenze:

- persone con problemi nel metabolismo o nella assimilazione (es. diabetici, celiaci)

- persone con particolari condizioni di salute (es. persone obese o sovrappeso) per le quali e' consigliata l'assunzione controllata di certe sostanze (es . disaccaridi)

- lattanti e bambini

Esempi di prodotti dietetici :
- omogeneizzati

- integratori alimentari (es. pasti ipocalorici, sostitutivi dei pasti, barrette proteiche, integratori per accrescere la massa)

- i prodotti  senza glutine

- i prodotti contenenti fibre;

- i prodotti con poche proteine (ipoproteici)

- i prodotti con molte proteine (iperproteici)

- i prodotti senza disaccardi

- i prodotti con trigliceridi a catena corta

I prodotti dietetici non e' detto che siano indicati in una dieta con caratteristiche ipocaloriche.

 

I prodotti light - cosa sono.

Le industrie alimentari -  soggette alle regole del consumismo e ai dettami del marketing, si adattano alla filosofia predominante della ricerca della linea e delle forma fisica: le imprese seguono e contribuiscono a creare la filosofia del "light style": si vive leggeri, si mangia leggeri, si consumano cibi light  e bevande light .... Nascono i prodotti light ovvero i cibi definmiti e etichettati dalle stesse case alimentari come "leggeri"

I cibi etichettati leggeri in molti case vengono utilizzati al posto dei cibi normali, come se fossero alimenti migliori e preferibili, anche se tante volte non sono cosi' leggeri ...

I prodotti cosidetti "light"non devono essere assolutamente confusi o assimilabili ai prodotti dietetici.

Attenzione alle etichette: una ricerca di Altroconsumo indica che alcuni prodotti light riportano etichette fuori norma e ingannevoli. Il risparmio calorico e' in genere contenuto.

Inoltre con i cibi light occorre stare attenti a non abusare le quantità: il consumatore e' portato a consumare maggiori quantita' del prodotto "leggero" e paradossalmente introduce maggiori calorie

La dieta sana e equilibrata e' molto piu' utile rispetto agli integratori dietetici e ai cibi light
 

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ENRICO DELL'OLIO - METAMORPHOSIS SYSTEM  - BRESCIA

Consulente Fitness - Personal Trainer
25123 Brescia (Bs), Via Repubblica Argentina, 82, Cell. 348-3134817
email:oqbo@libero.it, https://www.enricodellolio.com

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Metamorphosis System - E' un metodo innovativo. Consiste nello studio personalizzato di alimentazione e programmi di allenamento.
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I clienti sono continuamente monitorati: visite, revisioni programmi, analisi antropometriche, Personal Training, alternativamente internet e videoconferenze,   in modo da portare al minimo i tempi per il raggiungimento degli obiettivi